人人都食橙,你估人人都識食? 食新奇士橙(Sunkist®)要睇編號

編輯推介 購物/飲食情報

坊間流傳一套「橙經」,就是從橙的編碼來挑選「平靚正」的新奇士橙(Sunkist®),所以只需睇睇橙皮上的編號,就可以輕輕鬆鬆選到又甜又靚的甜橙。其實貼在果皮上編號是PLU Code(國際新鮮產品價格識別碼) ,意思是根據大小和產地來源等資訊作分類。而很多香港人都十分喜愛的「4012」,代表體積較大的傳統種植的石榴篤橙(Navel)又名臍橙,一箱大概56個。

一圖了解新奇士橙(Sunkist®)編碼代表品種及大小:

 

編碼 品種 大小
3027 沙莫蒂
3028 南非無核
3036 晚侖夏
3107 石榴篤
3108 蜜篤
3109 西維爾/香橙
3110 石榴篤+紅肉
3153 南非無核
3154 南非無核
3155 晚侖夏
3156 晚侖夏
3309 甜橙
3310 巴西柳橙
3370 馬爾台斯血橙
3371 沙魯斯蒂亞娜
3372 晚臍
3373 紐荷爾臍
3374 沒大加工
4012 石榴篤
4013 石榴篤
4014 蜜篤
4381 血燈
4383 明尼桔柚
4388 蜜篤

 

上述只列出部分常見的橙種類,事實上上述種類實在多得眼花撩亂。香港人一般吃的都是石榴篤和蜜篤,各有有不同口味,最重要的是在適當時候吃「當做」的燈,例如石榴篤在秋季收成,而蜜篤則在春夏收成。而水果店常常寫「舊橙」,不是指放舊了的橙,而是指當造早期及當造晚期收成的橙(標韱上有「Late Season」字眼,即是晚季橙) ,一般人大多認為「舊橙」帶甜而「新橙」較酸,不知你又是否同意。

最後提提各位愛橙之人,買橙可到油麻地果欄大箱進貨,價錢比在超市或士多便宜得多呢!